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  3、素鳗烧

  材料:香菇20朵、青椒1个、番茄1个。酱油地瓜粉、太白粉、白芝麻、红砂糖、胡椒粉、酱油各适量。

 山西哪里能看癫痫 做法

  ①将香菇洗净,浸泡于中3~4小时,至完全膨胀后,将水沥干再将蒂切除;青椒、番茄洗净切片备用。

  ②用剪刀由香菇外围,依螺旋状方式向中心剪0.5厘米宽的香菇条,所有香菇依序剪好后,再加酱油、红砂糖、胡椒粉、香油搅拌均匀腌10分钟。

  ③将地瓜粉、太白粉拌匀,加入腌好的香菇拌匀,然后将香菇条放入癫痫病医院电话号码170℃的油中炸6~8分钟,捞起后沥干油分,再撒上白芝麻拌匀备用。

  ④另起油锅,放入青椒、番茄拌炒至熟,再加入香菇条翻炒均匀即可起锅。

  4、蜂窝土豆

  材料:土豆150克,鸡蛋1个,面粉武汉治癫痫患者去哪家医院好25克。生粉、白糖、精制油、精各少许。

  做法

  ①土豆去皮,切成豌豆大小的粒,用清漂洗;鸡蛋磕入大碗内,打散后加入面粉、生粉和精盐揉成团,接着再加入清水(约350克)调成较稀的面浆,然后在面浆里加入土豆粒。

  ②取一直径为35厘米的炒锅置火上,放入精制油烧至六成幼儿癫痫什么原因引起的热,将面浆中的土豆粒捞出,先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈(浸炸),然后边炸边淋入少量面浆,直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。

  ③将锅中油温控制在六成热,用右手蘸上碗中的面浆,然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上,如此反复多次,直至将面浆洒完。

  ④待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时,捞出沥净油,稍后再将“蜂窝”移入圆盘内,撒上白糖即成。