一条鱼的几种精彩――红烧划水 -

2016年07月26日18:49 编辑:传奇养生网

  

  

  上次说了酸菜鱼嘛,用的是鱼的身子,剩下鱼头鱼尾怎么办啊?别慌,咱们这就来慢慢处理~

 山西较好的癫痫治疗医院,在哪 原料:

  青鱼或草鱼或鲤鱼1条,葱姜适量,料酒、酱油、食盐适量;

  步骤:

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  1、先说说鱼尾的加工,一条鱼从后腹部直直的切成两段;

  2、平行脊柱方向,在宽度四分之三的地方分别竖直切两刀,深度到达总深度的三分之二即可;

  3、把刀侧过来,横着把鱼肉劈开,剩一点鱼皮连着;

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  4、中间那部分用刀沿着脊柱上面一点横着劈开,掀开放到旁边;

  

  5、锅里面放少量的油,为了防止粘锅加入一点点盐;

  6、小心的放进去处理好的鱼尾巴小火煎制;

  癫痫病会不会复发7、盛出鱼肉,剩下一点油在底下,加入切成段的葱姜爆香;

  

  8、加入食盐、酱油、料酒调和味道;

  9、最后放入之前煎制好的鱼尾巴,大火烧开然后收汁即可~