紫石房蛤的清洗方法 紫石房蛤简介 -

2016年03月12日16:16 编辑:传奇养生网

  紫石房蛤俗名天鹅蛋,是一种大型经济贝类,烟台沿海名贵海产品之一。贝壳坚厚,壳体略呈银川哪里治癫痫病好卵圆形,壳表黄褐色,壳内面暗紫色并泛珍珠光泽;成贝壳长6~8厘米、重70~85克,最大者体壳长12厘米、重400克;肉质肥大,味道鲜美,是蛤类上品。

  壳呈卵圆形,壳顶突出,偏于前部,壳高约为壳长的3\4,壳长约为壳宽的两倍。小月面不明显,�J面被顽固性癫痫病如何治疗柳叶的黑褐色韧带包围。左右两壳坚硬而等大,壳前级圆形,腹缘较平,后缘略呈截形。壳在腹缘前后不能完全闭合,有缝隙,分别为斧足和水管伸出孔。铰合部宽大,左壳主齿4枚,右壳主齿3枚。生长纹粗密,呈同心圆排列,无放射肋。壳面黑褐色或灰色。壳内面深紫色,具珍珠光泽。种肌痕甚明显,贵州什么医院治疗癫痫好呢外套窦痕深而大。和壳肌呈椭圆形,后闭壳肌呈桃形。

  用筷子将紫石房蛤与盆底隔开,因为紫石房蛤的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的紫石房蛤再吸进来吉林有哪几家癫痫医院的水又是干净的。

  买紫石房蛤时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满紫石房蛤的漏筐放在上面浸泡,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。